在黑龙江省哈尔滨市宾县泓谷稻虾综合种养示范区，200余亩水稻长势喜人。“今年是个丰收年，十月一日前后水稻就能开始收获，我们在稻田养殖小龙虾，实现了虾稻双收。”“95后”“新农人”冯亮站在田埂上，指尖轻拂饱满的稻穗，难掩喜悦。
“小龙虾不仅能帮助松土，粪便还能肥田，稻米的食味值更高，售价也更高，一斤可以卖到8元左右。”冯亮说。
稻田中捕捉上来的小龙虾。（受访者供图）“我们4月从江苏、湖北引进虾苗后，养殖45至60天，待虾苗长到3至5厘米，按照1亩地3000尾的规格向稻田中投放小龙虾，8月开始收获，9月上旬便收获完成。”冯亮说，这种“一地两用、一水双收”的模式保障了水稻稳产，且小龙虾与南方小龙虾错峰上市，还能卖上好价钱。
“一亩地可产出小龙虾七八十斤，一斤能卖到六七十元。”冯亮说，这些小龙虾除了销往哈尔滨市哈达果蔬批发市场，还供应给海鲜店、餐馆，部分远销南方市场。
“我是在2023年县里举办的寒地小龙虾美食节上与养殖小龙虾‘结缘’的。在县水产部门帮扶下，我联系上小龙虾养殖专家，系统学习养殖技术。”冯亮说，他已陆续投入五六百万元建设小龙虾苗种繁育基地，苗种培育能力达1035万尾。
冯亮还让更多乡亲共享发展成果。“我们与水稻种植户合作，对方只需提供稻田，我们负责虾苗投放和养殖，目前已带动200户农民参与虾稻共作，每亩地可保底为农民增收300至500元。”冯亮说。
展望未来，冯亮干劲十足。“我们要进一步扩大小龙虾种苗繁育规模，精进小龙虾养殖技术，并加大虾稻品牌打造力度，进一步拓宽市场，带动更多农户从中受益。”
在黑龙江省这片广袤的黑土地上，更多“新农人”凭借着智慧与辛劳，正在书写着稻米产业升级的新篇。
宁安市渤海镇上官地村是石板大米的核心产区。20日，宁安市玄武湖大米专业合作社销售经理陈雨佳带领村民和游客举办了丰收节。金黄稻田里，游人脚踩火山岩板地、手抚稻穗、挥动镰刀体验收割。现场一口直径三米的大锅中，200余斤大米搭配百十斤拌菜，供千人共享大拌饭。
陈雨佳（左一）在稻田中收割水稻。（受访者供图）“我们希望与游客相聚在村里，奔赴一场与土地、稻米和乡村的美好之约。”陈雨佳说，本届丰收节除了稻米收割的体验环节，还举办了村民运动会、文化演出和农产品大集。
1989年出生的陈雨佳曾是宁安市第一中学教师。2016年，面对家乡大米“优质难优价”问题，她辞职返乡，把石板大米引入直播间，将镜头对准家乡美景与乡亲生活，让石板大米声名远播，年销量达300多万斤。
如今，合作社吸引157户村民入社，经营6900亩石板田，有机水稻种植从50亩扩至1800亩，还带动周边农民就业。
在陈雨佳带动下，村里跳出“种地卖米”单一模式，发展农文旅融合。每年举办插秧节、丰收节，搭建青少年研学平台，推出“庄主认购”定制农业。
“我们专属核心定制地块有200亩，消费者以亩为单位开展定制，只需要支付一定的费用便可获得365斤石板有机大米，以及稻田鸭蛋、土鸡蛋等农产品，还可以入住特色民宿，品尝地道的农家菜。”陈雨佳说。
“在村里生活找到了小时候的感觉，有奔跑在乡村田野的自由，有妈妈叫着回家吃饭的牵挂。”望着丰收景象，陈雨佳感慨，村庄越来越美，村民腰包越来越鼓，他们将继续完善联农带农机制，助力更多乡亲过上好日子。（记者孙晓宇）
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